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皆さま、お疲れさまです。

久しぶりにニョッキを仕込みましたよ。
鴨とほうれん草のラグーソースでどうぞ!

写真は豚スネ肉の赤ワイン煮込みです。塊ですがホロっとほぐれる柔らかさ。味が中まで染みております。

ドイツの赤ワイン、

フリードリッヒ・ベッカー
「シュペートブルグンダー 2011」

オススメです。

シュペートブルグンダーは、ピノ・ノワールのドイツ名です。

ドイツのピノ・ノワールをこの機会に是非是非☆

今週18土曜日は営業します。

来週25土曜日は、隅田川花火大会のケータリングがあるのでお休みいただきます。

よろしくお願いします。

約3年前